Backenland

Kanelbullar

Kanelbullens dag måste naturligtvis firas med bakning! Till dessa kanelbullar behöver du:

 

Bullen: 
• 24 g jäst
• 75 g mjölkfritt smör

• 2 ½ dl havremjölk
• ½ dl strösocker
•1/4 tsk salt
• 1 tsk kardemumma
• 7 dl vetemjöl

 

Fyllningen:
• 60 g mjölkfritt smör
• 1 dl strösocker
• 2 msk kanel

 

Garneringen:
• Vatten
• Pärlsocker

 

1. Häll jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm tills fingervarmt. Häll blandningen i jäst-bunken. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt och vetemjöl. Låt jäsa ca 40 minuter under duk.

 

2. Som fyllning blandar du smör, socker och kanel i en mindre skål. 

 

3. Mjöla bänken innan du kavlar ut din deg till en rektangel. Bred på fyllningen och rulla ihop till en ''korv''. Dela i 18 mindre bitar och lägg dem i bullformar. Ställ på en plåt och låt jäsa i ca 40 minuter under duk.

 

4. Pensla de nu jästa bullarna med vatten och strö över pärlsocker. Grädda 10 minuter i mitten av ugnen, på 225°C.

Betyg: ♥ ♥ ♥ ♥ (av 5)

Att baka bullar tar tid och trots att det inte är särskilt svårt behöver man ganska mycket tålamod. Dock är det så mysigt att knåda degen, se bullarna jäsa under duken och att titta på hur de får färg i ugnen, så i slutändan spelar tiden ingen roll. Bullarna blev jättegoda. Rekommenderar receptet, såväl på kanelbullens dag som på våffeldagen!

Ska nog ta och baka kanelbullar någon dag jag med.
Sv: Javisst är den :)

sv: ja. Den rosa får man mest färg av, den lila bara lite och den som har blå förpackning får man inget av.

sv: haha ja det programmet ÄGER!

Blir så jäkla sugen på att baka när jag gick in och kollade din blogg!

Men mums!

Hej! Gud vilken fin blogg du har, love it, love it!! :)

Jag har just hittat en sjuuukt bra blogg som du också skulle älska och så gick jag in på din blogg för att kolla om du uppdaterat och så kom jag ihåg att jag skulle tipsa dig om den bloggen! Jag lovar att du kommer älska den!

Den heter: http://joys.webblogg.se - och bloggen är grym, bra design, bra inlägg...osv! Skulle blir glad om kollade in den och slängde in en kommentar på den och dessutom har hon en frågestund just nu! Kram!!

hej ha en bra dag!! ♥