Backenland

Finns det något bättre än äppelpaj att inviga hösten med? ;)

Ingredienser:
6 äpplen
0,5 dl strösocker
Kanel

(nedan är till smuldegen)

100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl

1 dl socker

1 dl kokos

1 dl havregryn

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°C.

Smörj pajformen. Skala och skiva dina äpplen. Lägg dem i pajformen och blanda runt med 0,5 dl strösocker och kanel efter smak. 
Blanda ihop ingredienserna till smuldegen i en bunke bredvid. Strö sedan smuldegen över äpplena. 
Baka i ugnen i ca 25 minuter.

Servera med exempelvis glass eller vaniljsås!

 

Betyg: ♥ ♥ ♥ (av 5)
God och lätt att göra. Dock kändes den inte så speciell... Men hur lätt är det att få en smulpaj att bli speciell?

Efter månader av en enkel, smutsrosa design kan man inte bli något annat än trött på den. Tog tag i saken och gav bloggen lite mer färg! Vad tycks?

Före

Bakade en somrig smulpaj på egenodlade jordgubbar och rabarber samt päron. Till pajen serverades en vaniljsås som jag bara var tvungen att färga rosa! Kan aldrig låta bli, hehehe.

 

Smuldegen ovanpå
150 g smör
2 ¼ dl havregryn

2 ¼ dl vetemjöl

4 ½ msk strösocker

Fyllningen

1 tärnat päron

0,5 l skivade jordgubbar
2 skivade rabarberstjälkar
3 dl strösocker

Gottigott att servera med

Vaniljsås

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Smält smöret i en kastrull och rör ner havregryn, vetemjöl och socker.
3. Skiva jordgubbar och rabarber. Tärna päron i 1 cm stora bitar. Rör om med socker.
4. Häll ut fyllningen i en form och smula över "smuldegen". Blir det lite över kan du slänga det i papperskorgen din mage.
5. Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
6. Servera med vaniljsås (går även bra med glass, vaniljkvarg, grädde etc).