Backenland

Vaniljcupcakes

Idag har jag bakat cupcakes! Vaniljmuffins med rosa vaniljfrosting, samt dekoration i sockerpasta.

För att göra sådana här cupcakes behöver du

Muffins

• 75 gram smör
• 2 dl strösocker

• 4 dl vetemjöl

• 1 krm salt

• 2 tsk bakpulver

• 2 tsk vanillinsocker

• 2 dl mjölk

• 2 st ägg

 

Topping
• 1 burk (250 g) Kesella Vanilj

• 2 dl vispgrädde

• Sockerpasta i valfri färg
• Karamellfärg 
• Sprits-grej

 

Såhär gör du

 

Muffins

1. Sätt ugnen på 225°C

2. Smält smöret 

3. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och vaniljsocker i en skål

4. Vispa ihop ägg och socker i en annan skål

5. Rör ner ägg- och mjölkblandningen och det smälta smöret i mjöl-blandningen

6. Grädda i ugnen i ca 10-15 min

 

Topping
Du kan passa på att göra toppingen/frostingen under tiden muffinsen är i ugnen.
1. Vispa ihop kesellan, vispgrädden och ca 1 tsk karamellfärg till en kräm. Den börjar bli färdig när du kan göra  ''cupcake-klickar'' av krämen. Du kan testa att göra några direkt i skålen!

 

Dekoration
Medan muffinsen svalnar kan du låta toppingen stå i kylskåpet i en bunke med lock på. Nu är det dags att göra dekoration i sockerpasta! 

 

När du känner att du har tillräckligt mycket sockerpasta-figurer för att dekorera dina muffins, tar du ut toppingen ur kylskåpet. 

 

Spritsa en liten klutt på varje muffin, ungefär som du gör med mjukglass. Dekorera sedan med dina sockerpasta-figurer.

 

Klart att servera!

 

Betyg: ♥ ♥ ♥ ♥ (av 5)
Enkla och roliga att göra om du har tid över. Dock är toppingen/glasyren lite svår att få tjock, den blir lätt rinnig (som ni kan se på bilderna). Familjen tyckte i alla fall att de var goda!

åhh vad gott det ser ut! :D

sv: trasade? vad är det ^^
super snygga cupcakes :D hur många blir det i det receptet?

vad gott :)

sv: aaa det gick sönder!
måste nog testa :D

Fina bilder! Ser gott ut dessutom! :D

Kan hålla med om tt chokladen inte är världsgod men dem hade lyckats bra med den ändå tycke tjat för den smakade verkligen choklad i eftersmaken men godast bar nog ändå Lemon pie för den smakade precis som den gamla cornetto glassen som fanns i citron förut och de var ju min favorit! Men jordgubb var hu också sjukt jävlarns god! Tycke lätt dem är världs pengen! :)

Sv: ja dem är verkligen sjukt goda :)

Ser jätte gott ut!
- haha kan förstå det, choklad vatten låter ju lite... Speciellt haha :)